Test: Test: Semla från Mr Cake i Stockholm

Uppdaterad

BETYG
  • Bulle:
  • Grädde:
  • Mandelmassa:
  • Utseende:
  • Totalt:
Test: Semla från Mr Cake i Stockholm
  • Pris:
  • Adress:
  • Hemsida:

En klassisk semla à la Roy Fares

Hos Roy Fares Mr Cake kunde man för några år sedan hitta de mest påhittiga nya semmelsorterna (vem minns inte nachosemlan?), men precis som hos de flesta konditorier låter man nu klassikerna sitta på front row i montern. Mr Cakes klassiska semla är faktiskt så pass traditionell att den nästan sticker ut lite av den anledningen istället. Kolla in Roy Fares Instagram här.

Test, Artikel eller Guide

Når inte riktigt upp till wow-faktorn i år

Mandelmassan är slät och smakar fantastiskt, men tyvärr är den klibbigt på ett sätt som påminner lite om klister. Detta gör den faktiskt en aning svåräten och drar ned betyget. Bullen är god, men locket så pass torrt att det faktiskt låter lite krispigt då man tar en tugga av det. Dock är resten av bullen inte alls torr, vilket naturligtvis väger upp en hel del - för locket är trots allt inte den viktigaste delen av en semla. Brödet är färskt, gott och luftigt.

Grädden känns ganska lätt, vilket gör semlan mer lättäten än när grädden lämnar en fet yta i gommen - det gör verkligen inte denna. Det är en fin semla som absolut stillar semmelsuget, men när man går till Mr Cake vill man bli wowad och det blir man inte riktigt av årets semla.

➤ Läs hela vårt test av semlor i Stockholm, för att se vilken semla som blev bäst i test 2023. ➤ Titta på vår video av semlan hos Mr Cake här.