Test: Semla från Park Bageri i Äppelviken

Uppdaterad

BETYG
  • Bulle:
  • Grädde:
  • Mandelmassa:
  • Utseende:
  • Totalt:
Semla från Park Bageri i Äppelviken
  • Pris:
  • Adress:
  • Hemsida:

En fräsch semla

Kan en semla, kanske det mäktigaste bakverket som går att finna och det enda bakverk vi vet tagit livet av en svensk kung, beskrivs som fräsch? Det tål att diskuteras. Oavsett om uttrycket fräsch semla är en paradox eller inte, så är det precis så man bäst beskriver den goda semlan från Park Bageri.

Test, Artikel eller Guide

Välbakad och precis lagom

Park Bageri bakar en semla som tar uttrycket lagom på stort allvar. Mandelmassan är välsmakande utan att bli onödigt söt. De stora, nästan hela bitarna av mandel bidrar positivt till hela semlans textur. Grädden, som är snyggt spritsad på bullen, känns lagom söt. Det är heller inte för mycket grädde, något som gör att man kan äta hela semlan utan att storkna. Slutligen är själva bullen riktigt välbakad. Totalt sett gör Park Bageri en semla som också den kräsna semmelätaren uppskattar.

➤ Läs hela vårt test av semlor i Stockholm, för att se vilken semla som blev bäst i test 2023. ➤ Titta på vår video av semlan från Park bageri här.